Najbolji jela tradicionalne korejske kuhinje

• Najbolji jela tradicionalne korejske kuhinje

Korejci pridaju veliku važnost za hranu, iako je tradicionalna kuhinja je relativno jednostavna. Radnim danom i blagdanom jedu rižu, juhu, sirovina i ukiseljeno povrće, ljekovito bilje, meso i morske plodove. Postaviti stol napravio puno malih ploča, a posuda ispunjena grickalice - Panjal - služi se uz glavna jela. Ni Korejski obitelj nije potpuna bez svakodnevnog korištenja kimchi - kiseli kineski kupus ili drugim povrćem u crvenom paprikom.

Važan element cijelog Korejski hrane arome su - crvena i crni papar, soja sos, sezamovo ulje. Za strance, mnogi od jela čini ne samo oštar i gori, ali to nije potrebno pokazati svoje nezadovoljstvo, kao gesta će rastsenon kao nepoštovanje

Najbolji jela tradicionalne korejske kuhinje

bibimbap (Korean 비빔밥.) - jedan od najpoznatijih jela u Koreja. Tradicionalno je služio u dubokom zdjelu i je skup riže, komadi mesa ili morskih plodova, narezanih julienne povrće, duhovit Zalijepi gochujang, sirova ili pržena jaja i tako dalje. D. Svi sastojci se pomiješaju zajedno neposredno prije upotrebe. (Su-lin)

Najbolji jela tradicionalne korejske kuhinje

bulgogi (Kor, 불고기). Prevedeno s korejskom znači „vatra meso”. Jelo se prže na otvorenoj vatri mesa (govedina, svinjetina, perad), prethodno mariniran u sezamovog ulja, soja umak, češnjak i papar. Često pržena s povrćem. U restoranima, jelo se servira na posebnom tavi ili nizozemskom pećnica, a gosti su izravno uključeni u pripremu. (Chloe Lim)

Najbolji jela tradicionalne korejske kuhinje

Kimchi (Armatura 김치). (Fermentirane kineski kupus s crvena paprika) - jelo koje se priprema u svakom korejskom obitelji. Postoji dosta vrsta kimchi, različitih sastojaka koji se koriste. Na primjer, rotkvica kupus često zamjenjuje ili krastavaca. (Kattebelletje)

Najbolji jela tradicionalne korejske kuhinje

Oisobagi (armature 오이 소박이.) - kimchi krastavac. (Chloe Lim)

Najbolji jela tradicionalne korejske kuhinje

Mantoux (armature 만두). - analog kineskih okruglicama. Oni se razlikuju u načinu pripreme: kuhana, pari ili pečena. Ispuni razlikovati od mesa i ribe za povrće. (Chloe Lim)

Najbolji jela tradicionalne korejske kuhinje

Mantoux. (Jeon Han)

Najbolji jela tradicionalne korejske kuhinje

gimbap (Korean 김밥.) - predjelo, posuđen iz japanske kuhinje vrijeme blokade (1910 do 1945). Jelo predstavlja role, ali za razliku od originala u punjenju ne uključuje sirove ribe i šunkom omlet Takuan, krastavci, mrkva i ostalo povrće (svježe ili marinirane). Još jedna važna značajka je punjenje za rižu - umjesto ocat se koristi sezamovo ulje. Tijekom gimbap je stoljeća čvrsto konsolidirao svoju poziciju u korejskom kuhinji. (Chloe Lim)

Najbolji jela tradicionalne korejske kuhinje

JAPCHAE (armature 잡채.) - tradicionalni snack. Jelo je salata tjestenina (Kuksu) sa povrćem i mesom, pržene u sezamovog ulja s dodatkom arome. JAPCHAE je odavno dio korejskog kraljevskog sudskog kuhinje. (Chloe Lim)

Najbolji jela tradicionalne korejske kuhinje

Tokpoggi (armature 떡볶이.) - riža kolača cilindričan Gochujang prženih u vrućem umaku.

Najbolji jela tradicionalne korejske kuhinje

samgyeopsal (armature 삼겹살.) - slanine svinjetina koja se prže na roštilju izravno posjetitelja stolovi. Koristi malo šećera sa svježim lišćem i sezama salatu.

Najbolji jela tradicionalne korejske kuhinje

Yukkedzhan (armature 육개장.) - začinjena juha temelju mesa i povrća. Za pripremu brojnih jela koriste svojstvene arome, uključujući i crvene i crni papar, soje Zalijepi tvendzhan, umak od soje kandzhan i sezamovog ulja. Yukkedzhan je odavno dio korejskog kraljevskog sudskog kuhinje.

Najbolji jela tradicionalne korejske kuhinje

Panjal (armature 반찬.) - različiti set grickalice, koje se prenose u odvojenim posudama za glavno jelo. Na primjer, kimchi JAPCHAE i t. D

Najbolji jela tradicionalne korejske kuhinje

soju (Korean 소주.) - votka temelju slatkog krumpira ili kukuruza. Ima slatkog okusa. Godišnje u zemlji se koristi za više od 3 milijarde boca pića.