Najbolji recepti za roštilj koji će uskoro biti vrlo korisno

Hladnoća se postupno povlače, a to znači da će vrijeme uskoro doći vikendice, izlete i sve vrste vanjska zbivanja. I tu ne može učiniti bez ukusnih ražnjića. Tijekom kuhanja roštilj postoje 3 glavne faze: izbor mesa, priprema marinada, termička obrada mesa. U ovom postu ćemo govoriti u detalje marinada.

Najbolji recepti za roštilj koji će uskoro biti vrlo korisno

1. Marinada kivi

Ovaj recept je savršen za one prigode kada vaše vrijeme je vrlo ograničeno. Osim toga, marinadu recept sa kivijem vas spasiti ako ste propustili s izborom od mesa (kupio stari, kruta). U interakciji s kivijem bilo meso postane mekano.

Trebamo: 5 kg bilo mesa, 1, 5 kg luk (zeleno) luka, 1 kg luk (crveni) luk, 4 žlice. žlice biljnog ulja, 3 čaše vode, svježe bilje, 1, 5 srednje kivi (ne više ne bi kašu), sol i papar po želji.

Sve miješati, a 40 minuta kasnije možete pržiti meso!

Najbolji recepti za roštilj koji će uskoro biti vrlo korisno

2. limun marinadu roštilja purica

Oni koji su odlučili kuhati kos mesa peradi, treba biti svjestan da je zajedno s brojnim prehrambenim prednostima mesa, postoji značajan nedostatak - osebujan miris. Dakle, bit će svačiji marinadu.

Trebamo: puretina, biljno ulje, limun, luk, češnjak, papar, hop-suneli, peršin, senf i sol.

- Uzmite limun i izrezati ili izbrisati s kože na grubo većoj. Izrežite luk, dodati limuna kože i pažljivo mnom da sok; - dodavanje, izrezati u „roštilj” Turska komada;

- od preostalih limun cijeđenja soka, miješati sve začine, ulja, soli i senf;

- ulijte ovu marinadu preko puretine i rezerve najmanje tri sata;

Gotovo!

Najbolji recepti za roštilj koji će uskoro biti vrlo korisno

3. Svinjski marinirana u šipak sok

Okus u ovom kebab dobiva sa malim najplemenitija.

Potrebno: 1 kg svinjetine (poželjno vrata), 1 L gaziranog mineralne vode, 3 velike luk, sol i papar, Khmeli Suneli 1 (puna) ili granatom sok nara 1 šalicu.

- svinjetina dobro pranje, suho i izrezati na standard, približno jednake kriške za roštilj;

- meso kombinirati u tavi i pokriti s mineralnom vodom. Mineralna voda dodatno korodirati ostataka krvi u meso. Vratiti na 60 minuta;

- sitno luk. Uzmi meso iz mineralne vode, daju vodu ocijedite. Pomiješajte meso s lukom, dodati sol, papar, začini. Dobro kaša meso s lukom rukama pokloniti dala sok i ostaviti u hladnjaku 2 sata.

- iscijediti sok iz pročišćenog zrna. Uzmite posudu s mesom, sok izašao uz pomoć poklopca manjeg promjera ili tanjur staviti pritisak na mesu tako da se od njega, i dodati sok od šipka u nju. Polako pustiti poklopac kako se meso polako isisan sok.

- Stavite meso u hladnjak preko noći i ujutro otići u prirodu i blagdan dobiti proizvod kulinarstva.

Najbolji recepti za roštilj koji će uskoro biti vrlo korisno

4. svinjske kos u čaj marinadu hrenoderom

Kao rezultat toga, možete dobiti nevjerojatno sočan i pikantan roštilj!

Potrebno: 1 kg svinjetine, crni čaj (2 žličice suhog čaja ostavlja s 250 ml vode ..), 1, 5 TSP .. slatka paprika, 2 jušne žlice. l. Umak (aka hrenovina hrenodor), 2 jušne žlice. l. biljno ulje, 3 jušne žlice. l. umak od soje, luk, veliki luk.

- Brew crni čaj, svjež i filter;

- sipati u zdjelu, dodajte crvenu papriku i prokleti (hrenoder);

- sipati u zdjelu umak od soje i biljnog ulja, promiješati;

- fino rezanje luka;

- mix meso s lukom, prelijte marinadu;

- dobar mix sve ruke. Uklonite hladno marinirati za 5-6 sata.

Gotovo!

Najbolji recepti za roštilj koji će uskoro biti vrlo korisno

5 ražanj banka

Nažalost, nisu sve regije Rusije ovaj vikend dolazi toplina. Ali ne očajavajte, u ovom slučaju, također, imaju prekrasan recept.

Trebamo: 1 kg mesa (glavni bi ga sa masti), žarulja 4, 0, 5 litara. bijelo vino, sol, papar, začini za roštilj.

- Meso cut srednje veličine kriške, luk prsteni;

- COLIM, papar, zaliti vinom i ostaviti na hladnom mjestu za 3-6 sata;

- ražanj meso i luk u drvenoj ražanj vertikalno i stavite ih u staklenku;

- zatvaranje vrata foliju i staviti u hladnu pećnicu;

- uključuju vatru i pecite na temperaturi ne višoj od 180 stupnjeva oko 1 sat.

Najbolji recepti za roštilj koji će uskoro biti vrlo korisno