Najbolji recepti za roštilj koji će uskoro biti vrlo korisno

Hladnoća se postupno povlače, a to znači da će vrijeme uskoro doći vikendice, izlete i sve vrste vanjska zbivanja. I tu ne može učiniti bez ukusnih ražnjića. Tijekom kuhanja roštilj postoje 3 glavne faze: izbor mesa, priprema marinada, termička obrada mesa. U ovom postu ćemo govoriti u detalje marinada.

1. Marinada kivi

Ovaj recept je savršen za one prigode kada vaše vrijeme je vrlo ograničeno. Osim toga, marinadu recept sa kivijem vas spasiti ako ste propustili s izborom od mesa (kupio stari, kruta). U interakciji s kivijem bilo meso postane mekano.

Trebamo: 5 kg bilo mesa, 1, 5 kg luk (zeleno) luka, 1 kg luk (crveni) luk, 4 žlice. žlice biljnog ulja, 3 čaše vode, svježe bilje, 1, 5 srednje kivi (ne više ne bi kašu), sol i papar po želji.

Sve miješati, a 40 minuta kasnije možete pržiti meso!

2. limun marinadu roštilja purica

Oni koji su odlučili kuhati kos mesa peradi, treba biti svjestan da je zajedno s brojnim prehrambenim prednostima mesa, postoji značajan nedostatak - osebujan miris. Dakle, bit će svačiji marinadu.

Trebamo: puretina, biljno ulje, limun, luk, češnjak, papar, hop-suneli, peršin, senf i sol.

- Uzmite limun i izrezati ili izbrisati s kože na grubo većoj. Izrežite luk, dodati limuna kože i pažljivo mnom da sok; - dodavanje, izrezati u „roštilj” Turska komada;

- od preostalih limun cijeđenja soka, miješati sve začine, ulja, soli i senf;

- ulijte ovu marinadu preko puretine i rezerve najmanje tri sata;

Gotovo!

3. Svinjski marinirana u šipak sok

Okus u ovom kebab dobiva sa malim najplemenitija.

Potrebno: 1 kg svinjetine (poželjno vrata), 1 L gaziranog mineralne vode, 3 velike luk, sol i papar, Khmeli Suneli 1 (puna) ili granatom sok nara 1 šalicu.

- svinjetina dobro pranje, suho i izrezati na standard, približno jednake kriške za roštilj;

- meso kombinirati u tavi i pokriti s mineralnom vodom. Mineralna voda dodatno korodirati ostataka krvi u meso. Vratiti na 60 minuta;

- sitno luk. Uzmi meso iz mineralne vode, daju vodu ocijedite. Pomiješajte meso s lukom, dodati sol, papar, začini. Dobro kaša meso s lukom rukama pokloniti dala sok i ostaviti u hladnjaku 2 sata.

- iscijediti sok iz pročišćenog zrna. Uzmite posudu s mesom, sok izašao uz pomoć poklopca manjeg promjera ili tanjur staviti pritisak na mesu tako da se od njega, i dodati sok od šipka u nju. Polako pustiti poklopac kako se meso polako isisan sok.

- Stavite meso u hladnjak preko noći i ujutro otići u prirodu i blagdan dobiti proizvod kulinarstva.

4. svinjske kos u čaj marinadu hrenoderom

Kao rezultat toga, možete dobiti nevjerojatno sočan i pikantan roštilj!

Potrebno: 1 kg svinjetine, crni čaj (2 žličice suhog čaja ostavlja s 250 ml vode ..), 1, 5 TSP .. slatka paprika, 2 jušne žlice. l. Umak (aka hrenovina hrenodor), 2 jušne žlice. l. biljno ulje, 3 jušne žlice. l. umak od soje, luk, veliki luk.

- Brew crni čaj, svjež i filter;

- sipati u zdjelu, dodajte crvenu papriku i prokleti (hrenoder);

- sipati u zdjelu umak od soje i biljnog ulja, promiješati;

- fino rezanje luka;

- mix meso s lukom, prelijte marinadu;

- dobar mix sve ruke. Uklonite hladno marinirati za 5-6 sata.

Gotovo!