Mitovi o sovjetskim kantina

• Mitovi o sovjetske kantinama

Neki drugovi ponesena željom da zaraditi više voli na temu koja je od interesa obje rođen u SSSR-u, a sljedeća generacija pokrenuo temu o kvaliteti hrane u Sovjetskom kantinama. To samo tako se dogodilo da je u tu temu, također imam nešto za raditi. Dakle, želeći da otkrije istinu o sovjetskim kantinama (osobito djeca), a ja napraviti ovaj post. Moj prvi post, tako da ne sudite strogo.

Mitovi o sovjetskim kantina

: 1. "unappetising" hrana u školskim kantinama

Mit o okusa hrane u školskim kantinama i vrtića na temelju osobnih sjećanja na određene kategorije građana, čiji su ženskast ukus pupoljci su navikli na početnu hranu.

Razlika između domaćih i kantina jela svakako jesu. Evo nekoliko obvezni pravila koja treba poštovati dječje kantine (u školama i vrtićima)

1. Bez začina. Sanitarno-epidemiološke stanice i Državni odbor za obrazovanje (oni nadziru vrtića kantine) vjeruje da začini su štetni za djecu, kao loš utjecaj na razvoj dječje nepce. To mišljenje dijeli odjelima javne ugostiteljstvo (školska kantina).

2. Nema margarin ili mast u kombinaciji. Kod pripreme jela za djecu smjeli kao jestivim uljima koristiti bilo maslac ili suncokretovo ulje. Dopušteno u nizu jela za korištenje hrane mast. Popis pune i bez iznimke.

3. kvaliteta proizvoda. S proizvodima dogodilo na različite načine. Ponekad to može napraviti ustajali kupus ili trule kupus. Međutim, bila potrebna toplinska obrada takvih proizvoda. Pa, čak i - ako je uvezena pile - bio je to plava ptica, a ako je meso za mesne okruglice, a zatim samljeti ga je na industrijskim mljevenje mesa nekoliko puta. U opravdanje se može vidjeti da su proizvodi su prirodni i odobrena sanitarne postaju. Međutim, imajte na umu da ako su djeca donijeli trule krumpire, to je značilo da je u krumpiru ne postoji. Izraz „sve najbolje - za djecu” i dalje je puno značio. 4. mlijeko. Oni kuhana ga kuhati i kuha ... ... Samo zato hranjenja nekuhan mlijeka bio zabranjen. Strogo. Uredba. SanPiN. A tehnologija kuhanja nekuhan mlijeka nema. Apsolutno.

Mitovi o sovjetskim kantina

U smjeru istoka 2.

Da je dobio ispravnu ideju o čistoći i kvaliteti ugostiteljstva odjela pripremljenih jela će donijeti popis osoba koje provode inspekciju dječje blagovaonice:

- u svakoj vrtića bile zdrave prehrane. Ona je, zajedno sa sestrom četiri puta dnevno (a toliko hrane u vrtićima) kontrolira kvalitetu svojih jela. Bio je to njezin posao. I to je bio zahtjev, u slučaju nužde.

- u našem gradu školskim kantinama nadgledao biljka ugostiteljstvo. Vrtić je u nadležnosti Odbora za obrazovanje. Svaka od tih organizacija su morali jednom mjesečno pregledati svaki od blagovaonice. Oni su na rasporedu inspekcija. Međutim, u slučaju žalbe predstavnika odbora ili sindikata roditelja za provođenje neplanirane provjere. Često objedovanje uprava ne može biti svjestan izvanrednoj inspekciji.

- SES. U sanepidemstantsii postoji poseban odjel bavi dječje hrane. To je djelo ljudi samo provjerava dječje blagovaonice.

- sindikati. Sve je jasno. Provjere su bile rijetke, ali iznenada. Obično provodi u slučaju kvalitetne hrane nezadovoljstva.

- Antikorupcijska Squad. U nadležnosti ove organizacije je pao u računovodstvenim i mogućih slučajeva krađe proizvoda. Krađa naravno, ali i zatvoreni za to.

- KRU. Provjera računa i broj proizvoda.

- Organizacije civilnog društva. Nevladine udruge i novinari imali pravo da u bilo koje vrijeme za obavljanje svoje inspekciju kvalitete hrane. Mi smo u to se uglavnom bavi u novinama „Pravda” - Trgovina uprava rjeđe provodi inspekcija.

Također treba spomenuti i odjele i ministarski inspekcije. Bila je to velika rijetkost. Upoznali smo se s njima unaprijed i temeljito pripremljeni.

Također želim spomenuti nešto kao „dnevni test”. Dio svakog od pripremljenih jela obvezno ambalažu u sterilnu posudu, a određeno vrijeme čuvati u hladnjaku. Zašto? To je vrlo jednostavna - ako će biti dječja trovanje - to će biti lako utvrditi točno kako su djeca otrovana obrok, a koji je pripremala ovo jelo. Zahvaljujući tim mjerama u Kijevu u 70 godina otkriveno je kuharu koji je otrovan otrov djeca rat.

Opći je zaključak: čistoća u smjeru istoka bio idealan. Može se nositi opremu, a ponekad i usitnjeno pločice ne izgledaju vrlo naočit, ali je čistoća bila. Malo je vjerojatno da je „Glavni inspektor” kopati.